大家好，掉渣掉渣感谢邀请，饼的饼今天来为大家分享一下掉渣饼的家常家常家常做法的问题
，以及和掉渣饼的做法做法家常做法窍门的一些困惑 ，大家要是窍门还不太明白的话
，也没有关系，掉渣掉渣因为接下来将为大家分享，饼的饼希望可以帮助到大家，家常家常解决大家的做法做法问题，下面就开始吧 ！窍门

本文目录

1. 苗香掉渣饼的掉渣掉渣做法
2. 金牌掉渣饼配方
3. 掉渣饼肉馅秘方配料

苗香掉渣饼的做法

准备材料
：面粉：300g 、盐：3g 、饼的饼酵母：3g、家常家常水：180g、做法做法肉末：40g、窍门葱  、姜 ：适量、葱油 ：小半碗 、盐：1勺、料酒 ：1瓶盖、豆豉酱 ：2勺 、淀粉 ：适量、孜然：适量、胡椒粉 ：适量 、五香粉：适量、十三香 ：适量 。

1 、起锅倒少许色拉油，大料 、花椒 、香叶
、小香葱小火翻炒，炒至香葱颜色变暗为止 。

2 、把炒好的葱油过滤到干净的容器里备用 。

3、面粉、酵母、盐，适量的清水和成面团，然后放在温暖处发酵至两倍大。

4 、肉末放到容器里  ，加盐 、料酒、十三香
、淀粉、葱末、姜末拌匀备用。

5、葱油里倒入豆豉酱、孜然、胡椒粉、五香粉拌匀 ，然后倒少许拌好的酱汁到肉末里拌匀 。

6、面团发酵好后分成均等的4份 。

7、取一份面团擀成圆形 ，抹上一层香料，撒上一层肉末
，然后放入烤箱 ，200°烤15分钟即可 
。

8
、完成。

金牌掉渣饼配方

掉渣饼的做法步骤

1材料：小香葱适量  ，1个大料
，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量。

2锅中放入适量的色拉油，放入1个大料 ，十几粒花椒，1片香叶，用小火 ，将香料的味道慢慢炒出 。

3再放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。

4将锅里香料，香葱  ，滤出。

5剩余的油 ，就是葱油。

6掉渣饼材料备好。

7酵母用温水化开，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀
。

8揉成团。

9发到2倍大 。

10肉末用盐1勺 ，料酒1瓶盖 ，十三香 ，淀粉 ，葱末 ，姜末，肉松拌均匀 。

11葱油里倒入豆豉酱2勺 ，孜然 ，胡椒粉，五香粉，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀。

12面团分割成4个。

13取一个擀成圆片，在中间扎满孔，边上一圈不扎，抹上一层香料。

14撒上一层肉末 。

15放在烤盘上200°烤15分钟即可 。

掉渣饼肉馅秘方配料

肉馅配方：猪肉馅 、料酒
、十三香
、淀粉、葱末 、姜末、豆豉酱，孜然，胡椒粉，五香粉 。

下面介绍掉渣饼的做法供参考，准备材料 ：

猪肉馅 ：40g、面粉300g、盐：3g、酵母：3g 、水 ：180g、葱末、姜末 ：各适量 、葱油：小半碗
、盐：适量 、料酒：适量 、豆豉酱
 ：2勺
、肉松：适量、淀粉 ：适量、孜然 ：适量、胡椒粉：适量、五香粉 ：适量 、十三香：适量
。

1、起锅放入适量的色拉油 ，放大料、花椒、香叶 、香葱用小火慢炒。

2、炒至颜色变暗，再把大料、花椒、香叶、香葱等捞出 。

3 、把做好的葱油倒进容器备用 。

4 、面粉加盐，适量的清水和成面团 ，然后放置一旁，发酵至两倍大 。

5、猪肉馅、料酒  、十三香 、淀粉 、葱末
、姜末 、豆豉酱，孜然 ，胡椒粉，五香粉放到一起拌匀。

6、葱油里倒入豆豉酱、孜然 、胡椒粉、五香粉 、搅拌成香料。

7、把发酵好的面团分成四份。

8、取一个面团，擀成圆片 ，然后抹上一层香料。

9 、撒上一层调好的肉馅。

10、放在烤盘上200°烤15分钟即可 。

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